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"Heaven can wait"
The pre-presentation
It is always worth highlighting new projects in the Douro region, but especially when they are related to Port wine, in the universe of the "new Douro" the main interest of new producers has been almost exclusively the D.O.C. Douro wines. A project as bold as it is original, which presents a portfolio of special categories Port wines, quality wines with its very own particular style.
Following the long historical tradition of Port wine merchants, who look for and buy different wines from different origins and locations to compose the blends of diverse styles of Port wines.
Those responsible are Alexandre Antas Botelho (the Director, as well as parner of Noble & Murat), with strong family ties to the region and the tradition of Port wine production, and Jaime Costa (the Blender).
The History
The firm and Port wine brand "Dos Santos" is an old brand created at the begining of the XIX century, were storers, traders and exporters of Port wine (table wines, fine and old Ports and Malvasia Port wines) and the image it now presents recalls this imagery and also the importance of the Bazilian market at that time (such as happened with Ramos Pinto, for exemple).
An old brand to which Alexandre Antas Botelho has family connections with, it was one of the main Portuguese brands in the 1920's, with notoriety in the national market and one of the five leading houses in the Brazilian market at that time, to which the firm "Santos Júnior" joined and later sold to Calém along with its Port wine stocks (now Sogevinus group) and after to Quinta & Vineyard Bottlers.
The image and labels
The aesthetic elements of the brand's bottle labels have originality and very unique differentiating characteristics, with elements that recall some historical labels, in which there is always a message to be deciphered, the balance between the sacred and the profane, the representation of mythological figures linked to nature, the nymphe and the satyr and in which each of the Port wine styles - white, ruby and tawny - is associated with a temptation based on the profane and virtue dichotomy, the spiritual world and the temporal world also very present in the Douro wine region.
The bottle labels are currently under aproval by the IVDP (The Douro and Port Wine Institute).
The wines origin
At this moment, the base of the house Port wines is established, the final blends are defined and concluded and it is to be expected in the future a progressive refinement of the blends, a drier style is intended, which does not prevent from always resorting to producers and farmers to acquire new and different wine components.
The Port wines that make the blends of the styles that make up the "Dos Santos" portfolio come from Sanhoane, Valdigem, Canelas and the Vale do Rodo, where an expression of freshness characteristics of the Baixo-Corgo sub-region is essentially sought.
These are what you could call old-fashioned Port wines, with regard to its production, where an attempt was made to establish a broad wine components supply base, tasting wines of different origins, obtaining a wide variety of base wine blends, with diverse elements up to a final selection of 5 to 6 components for the constitution of the "base" wines, those wines intended to improve/reinforce the blend and the "refreshment" wines. Resorting to Douro producers, in a close relationship, some more professional and others more traditional, and even others more amateur, but always sensitive to the dramatic current problems of the region, with the present concern of paying the fair reward for the purchase of wines.
The wines
With the alchemy of the wine blending art, the winemaker looks to find the best balance for each of the wine elements, between structure, freshness, sweetness and color, the tannis present but not aggressive, dry tannins, with the aim of achieving drier and purer Port wines, following the experiences and personal preferences of those responsible, bringing a personal style, looking for elegance and freshness.
Once the final blends were defined and completed, already approved by the IVDP, the Port wine proposals for the most recent phase of the "Dos Santos" brand were presented, all special categories Port wines, all aged in wood, Portuguese chestnut casks, the traditional Douro method. The White, Ruby and Tawny reserve are the "combat range".
All wines with 19,5% alcohol content.
The White Reserve Port (8 years of ageing) and the 10 years old White Port (about 12 years of ageing), curiously the two wines with very similar colors, have an average age difference of 4 years, the big difference is in the aroma and flavor intensity (apricot, dried fruits, honey), of course richer and with a greater persistence in the 10 years old White.
It should be noted that special categories white Port wines have had a growing demand, maybe because they are more obvious, elegant, delicate, complex and versatile wines.
The Ruby Reserve Port, a wine with some evolution that is notorious, predominant black and red fruit aromas and flavors, structure, some intensity and good natural acidity with the same characteristic freshness.
The Tawny Reserve Port, a 7 to 8 years old wine, that is a good base wine for older Port wines, and the 10 Years Old Tawny, with the usual aromas found in older Port wines, a balance between fresh and dried fruits, a first impact with the pronouced aromas. When compared to the Tawny Reserve, it is more intense, with more volume and more present tertiary aromas, good acidity, freshness, dried and candied fruits (cherries), with a good aromatic intensity and some creaminess. The 20 Years Old Tawny, has a more open color with hints of brick color, creamy, very persistent (a wine for "lazy people"), more complex, with fruit oxidized aromas, wood and spices, iodine nuances, spicy, both have a good final persistence.
(a curious note: if these wines are tasted at room temperature on a hotter day, the alcohol and sugar don´t stand out as one would expect).
In the tastings of the Port wines final blendings carried out, there was in fact a common line that stood out, freshness always present, acidity, good volume, aromatic richness and balance, all in a drier style.
The "Dos Santos" future plans include a 20 Years Old White, a 30 Years Old Tawny and a LBV Port.
It is to be expected that the portfolio will be on the market by the end of July 2022. In the national market they will also be available on the website that will be completed soon.
www.portodossantos.com
©Hugo Sousa Machado
Porto "Dos Santos"
"Heaven can wait"
Em pré-apresentação
É sempre de destacar novos projectos na região do Douro, mas sobretudo quando estão ligados ao vinho do Porto, quando, no Douro recente, no universo do "novo Douro", o principal interesse dos novos produtores tem sido quase exclusivamente os vinhos de mesa D.O.C. Douro. Este é um projecto com tanto de ousado como de original, que apresenta um portfolio de vinhos do Porto de categorias especiais, de qualidade e com um estilo muito próprio.
Na longa tradição histórica dos comerciantes de vinho do Porto, que procura e adquire diferentes vinhos com diversas origens que depois são utilizados para compôr os lotes dos vinhos a que se propõem.
Os responsáveis são Alexandre Antas Botelho (o Director, também Sócio da Noble & Murat), com tradições familiares ligadas ao Douro e à produção de vinho do Porto, e Jaime Costa (o Blender).
A história
A firma e a marca de vinho do Porto "Dos Santos" surgiram no início do séc. XIX, como armazenistas, negociantes e exportadores de vinho do Porto (também vinhos de mesa, Porto licoroso, Porto velho e Porto Malvasia), e a imagem que agora apresenta, nesta fase de ressurgimento, lembra esse imaginário e a importância do mercado brasileiro nessa fase (tal como sucedeu, por exemplo, com a Ramos Pinto).
Uma antiga firma à qual Alexandre Antas Botelho tem ligações familiares e que era uma das principais marcas portuguesas nos anos 20 do século XX, com notoriedade no mercado nacional e uma das cinco firmas líderes do mercado brasileiro naquela época, a que depois se uniu a firma "Santos Júnior" e que mais tarde seria vendida à Calém juntamente com os stocks de vinho do Porto (que integra hoje o grupo Sogevinus) e depois passaria para a Quinta & Vineyard Bottlers.
A imagem, os rótulos
Os elementos estéticos dos rótulos da marca têm originalidade e uma persolalidade muito própria e diferenciadora, com elementos que recordam alguns rótulos históricos, em que existe uma mensagem a decifrar, representam o equilíbrio entre o sagrado e o profano, com as figuras mitológicas ligadas à natureza, a ninfa e o sátiro e a cada um dos três estilos de vinho do Porto - branco, ruby e tawny - está associada a uma tentação, com base na dicotomia entre a virtude e o profano, o mundo espiritual e o mundo temporal, também muito presente em toda cultura da região duriense.
Actualmente os rótulos encontram-se em fase de aprovação pelo IVDP.
A origem dos vinhos
Neste momento, a base dos vinhos do Porto da casa está constituída, os lotes finais estão definidos e concluídos e será de esperar daqui em diante uma afinação progressiva dos lotes dos vinhos, pretende-se um estilo mais seco, o que não impede de sempre recorrer à lavoura para a aquisição de novos componentes.
Os vinhos que compõem os lotes actuais dos estilos de vinhos do Porto do portfolio da "Dos Santos" têm origem em Sanhoane, Valdigem, Canelas e depois Vale do Rodo, onde se procura essencialmente uma expressão de frescura característica da sub-região do Baixo Corgo.
São vinhos do Porto à antiga, onde se procurou constituir uma base de fornecimento alargada, provar vinhos com várias origens, conseguindo uma grande variedade de lotes de base, com diferentes elementos, até uma selecção final de 5 ou 6 componentes para a constituição das bases dos vinhos, dos "abonos" e dos "refrescos". Recorrendo a produtores da região, numa relação próxima, uns mais profissionais e outros mais tradicionais, outros ainda mais amadores, mas sempre sensível aos actuais dramáticos problemas da região, com a preocupação de pagar o justo valor pela aquisição dos vinhos.
Os vinhos
Na alquimia da arte do lote, o enólogo procurou encontrar os melhores equilíbrios para cada um dos vinhos, entre a estrutura, a frescura, doçura e côr, com taninos presentes mas suaves, taninos secos, com o o objectivo de conseguir um estilo mais seco e vinhos do Porto puros, seguindo as experiências e preferências pessoais dos responsáveis, incutindo um estilo pessoal, procurando elegância e frescura.
Definidos e concluídos os lotes, já aprovados pelos serviços do IVDP, foram apresentadas as propostas da mais recente fase da marca "Dos Santos", todas de categorias especiais.
Todos os vinhos do Porto envelhecem em madeira, em antigas barricas de castanho português, o método tradicional de envelhecimento no Douro. As categorias reserva branco, ruby e tawny constituem a "gama de combate" da marca.
Todos os vinho do Porto com 19,5% de álcool.
O vinho do Porto Branco Reserva (com 8 anos de estágio) e o Branco 10 anos (com 12 anos de estágio), são vinhos com uma côr muito aproximada, têm uma diferença média de idade de 4 anos, a grande diferença é a intensidade de aroma e sabor (alperce, frutos secos, mel) mais rico e com maior persistência o branco 10 anos.
Como nota, os vinhos do Porto brancos de categorias especiais têm sido objecto de procura crescente no mercado, talvez por serem vinhos mais óbvios, elegantes e delicados, complexos e também mais versáteis.
O Reserva Ruby, um vinho do Porto ruby já com alguma notória evolução, frutos negros e vermelhos predominantes, estruturado, com alguma intensidade e boa acidez natural e na mesma linha de frescura.
O Tawny Reserva, um vinho com 7 a 8 anos de idade, que constituí um bom vinho base para vinhos mais velhos. O Tawny 10 anos, com os aromas habituais nos vinhos do Porto com mais idade, um primeiro impacto com os aromas bem pronunciados. É um vinho mais intenso quando comparado com o Tawny Reserva, com mais volume de boca, com os aromas terciários mais presentes, fresco, com boa acidez, notas de frutos secos e fruta cristalizada (cereja), com boa intensidade aromática e alguma cremosidade. O Tawny 20 anos, com a côr mais aberta e com nuances côr de tijolo, cremoso na boca e muito persistente (um vinho para preguiçosos), mais complexo, sentem-se os aromas oxidados da fruta, algum iodado, madeira e especiarias, algum picante, ambos com boa persistência final.
(como curiosidade: se forem provados à temperatura ambiente, num dia mais quente, o álcool e o açúcar, não sobressaem como seria de esperar)
Nas provas dos lotes finais realizadas houve, de facto, uma linha comum em que destacou a frescura sempre presente, boa acidez, um bom volume de boca, riqueza aromática e equilíbrio, num estilo mais seco.
Nos futuros planos da "Dos Santos" estão ainda um Porto Branco 20 anos, um Tawny 30 anos e um Porto LBV.
Prevê-se que o portfolio descrito esteja disponível no mercado nos finais de Julho 2022. No mercado nacional vão estar também disponíveis no site da casa a anunciar brevemente.
www.portodossantos.com
©Hugo Sousa Machado
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